Bu alət mətbəxdə kəfkir kimi tanınan çox funksional bir köməkçidir.Geniş və dəlikli quruluşu sayəsində qaynayan sudan tərəvəzləri, makaronu, düşbərəni və ya digər xəmir xörəklərini bərk hissəni zədələmədən və suyunu süzərək rahatca götürməyə imkan verir.Kartof fri və ya digər qızartmaları isti yağın içindən çıxararkən artıq yağı qazana geri süzmək üçün idealdır.Şorba, bulyon və ya mürəbbə bişirərkən səthdə əmələ gələn kəfi (köpüyü) təmizləmək və duru mayeni bulandırmamaq üçün istifadə olunur.Paslanmayan poladdan (metal) hazırlandığı üçün yüksək temperaturlara və qaynar yağa qarşı olduqca davamlıdır.Uzun tutacağı sayəsində əlinizin qaynar buxardan və ya yağ sıçramalarından qorunmasını təmin edir.